Інгредієнти:
Яйце куряче - 4 шт.
Борошно пшеничне - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Розпушувач - 1 ч.л.
Банан - 1 шт.
Калорійність: 245 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі рецепт бананового бісквіту, приготованого в духовці. За рахунок банана, доданого в тісто, бісквіт виходить дуже смачним і ароматним. Його можна подати на стіл під час чаювання або ж використовувати як основу для приготування торта, перемазавши улюбленим кремом і прикрасивши за бажанням.
Інгредієнти розраховані на форму діаметром 18 см, якщо використовувати діаметр побільше - випічка не вийде такою високою.
Давайте почнемо!
Для приготування бананового бісквіту в духовці підготуйте продукти за списком до рецепту.
Курячі яйця ретельно помийте, обсушіть і розбийте в глибоку миску.
За допомогою міксера розмішайте їх до появи легкої піни, після чого частинами додавайте цукровий пісок, не припиняючи збивати.
Доведіть масу до пишного, повітряного стану.
Очистіть банан і перебийте його зануреним блендером або розімніть виделкою. Отриману кашицю додайте в миску і акуратно перемішайте.
Потім введіть просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Знову перемішайте.
Бісквітне тісто з консистенції має нагадувати сметану, але при цьому бути насиченим великою кількістю повітря. Тому розмішувати його потрібно не поспішаючи, у напрямку знизу-вгору, найкраще силіконовою лопаткою.
Готове тісто перекладіть у роз'ємну форму, застелену пергаментом.
Відправте бісквіт у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Точний час приготування залежатиме безпосередньо від вашої кухонної техніки, орієнтуйтеся за кольором випічки, але при цьому перші 15-20 хвилин дверцята духовки краще не відкривати, інакше корж не підніметься.
Після закінчення часу перекладіть його на металеву решітку і дайте повністю охолонути.
Ось і все, дуже смачний, пишний банановий бісквіт готовий. Розріжте його на порційні шматочки і подавайте на стіл з чашкою ароматного чаю. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою або ж використовувати як основу для торта.
Приємного апетиту!