Інгредієнти:
Банани - 250 г
Вершкове масло 200 г
Згущене молоко - 200 г
Калорійність: 365 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Банановий крем зі згущенкою добре тримає форму (завдяки олійній основі). Я дуже часто роблю його просто для домашнього чаювання, щоб змастити їм булочку або печиво, дуже смачно!
У мінуси цього крему можу записати його колір. Банан злегка темніє в кремі. Можна додати пару крапель лимонного соку в крем, щоб банан не темнів, а можна додати зовсім трохи харчового барвника, що також зробить колір крему більш апетитним.
Підготуємо всі продукти для бананового крему зі згущенням для торта. Масло слід заздалегідь дістати з холодильника і дати йому полежати при кімнатній температурі півгодини, щоб вона розм'якшилася.
Розм'якшену олію нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо в миску.
Вливаємо в олію згущене молоко.
Міксером на середній швидкості збиваємо згущене молоко і вершкове масло хвилини 3-4, маса злегка посвітліє.
Банан розминаємо виделкою або збиваємо міксером.
Додаємо бананове пюре в миску.
Збиваємо крем ще раз, на низьких обертах - буквально 1-1,5 хвилини.
Потім відправляємо крем на півгодини в холодильник. Після цього банановий крем зі згущенкою готовий - можна прикрашати торт.
Приємних чаювань!