Інгредієнти:
Сир - 550 г
Яйце куряче - 5 шт.
Цукор тростинний - 80 г
Ізюм - 100 г
Кефір - 250 мл
Манна крупа - 150 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - тріска
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування творожної запіканки на кефірі нам знадобляться наступні інгредієнти.
Манну крупу залити кефіром і залишити на 40 хвилин.
Ізюм промити, обсушити паперовим рушником і обваляти в борошні.
Збити білки з тріскою солі до міцної піни.
Окремо з'єднати жовтки, цукор, сир і розпушувач. Добре перемішати.
Додати манку, що розбухла від кефіру, родзинок і ще раз перемішати.
Акуратними рухами внизу вгору ввести білки.
Перекласти тісто в форму і випікати в розігрітій до 160 градусів духовці 50 хвилин, потім збільшити температуру до 180 градусів і випікати ще 5-10 хвилин - до золотистої скоринки. Остудити.
Творожна запіканка на кефірі готова. Приємного апетиту!