Інгредієнти:
Сметана - 350 г
Згущене молоко - 170-200 г
Банан - 1 шт.
Калорійність: 170 Ккал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт приготування такого крему я підглянула на одному з кулінарних сайтів. Все геніальне - просто, нічого не треба збивати, варити. По суті все змішав - і крем готовий.
Такий крем подати як самостійну страву (є її просто так, ложкою, виклавши в креманки), можна з домашнім печивом (чим я не забула скористатися, можу сказати - було смачно!), а можна таким кремом прослоїти бісквітні коржі і буде торт. До речі, як крем для торта я теж використовувала цей крем. Просто спекла ось такий бісквіт (до речі, мій коханий! З ним всі торти виходять дивовижні!) і прошаркувала його кремом. За моїм смаком, цієї кількості крему вистачило якраз на такий бісквіт. Був чудовий домашній торт до чаю.
Що стосується згущенки, то якщо є крем просто так, краще зменшити її кількість до 170 грамів. Якщо використовувати крем для прошарку бісквіту, беріть 200 грамів.
Сметана повинна бути густий, з високим відсотком жирності, щоб крем не був рідким.
Для приготування бананового крему зі згущенням і сметаною підготуйте продукти за списком.
Сметану збити ручним вінчиком. Вистачить буквально десяти обертань.
У два заходи додайте згущенку, вибиваючи тим же вінчиком.
Крем стане більш рідким, але залишиться пишним.
Додайте натертий на дрібній терці банан.
І знову добре перемішайте вінчиком.
Банановий крем зі згущенкою і сметаною готовий.
Як бачите, крем не густий, не рідкий. Він досить добре тримає форму. Володіє яскраво вираженим смаком банана.
Перед подачею охолодьте в холодильнику протягом декількох годин.
Якщо крем потрібен для того, щоб прослоїти бісквіт, працюйте з ним тут же.
Приємного апетиту!