Бант з мастики для торта

Ще один варіант прикраси торта за допомогою мастики. Скоро День всіх закоханих... Хочеться порадувати улюбленого чоловічка чимось не тільки смачним, але і красивим... Можливо, таке оформлення святкового торта кому-небудь сподобається?

Інгредієнти для «Бант з мастики для торта»:

• Пастила - 200 г
• Цукрова пудра - 50 г
• Шоколад білий - 90 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бант з мастики для торта»:

Ось, власне, інгредієнти, які нам знадобляться.
Багато кухарів на сайті роблять мастику з маршмеллоу. Але у нас в місті, на жаль, я не змогла знайти ці цукерки (навіть під кодовою назвою «» жувальний зефірчик «») і замінила їх звичайною пастилою.

Як основу печемо будь-який тортик (я робила торт на сковороді за рецептом поваренка lakshmi-777) .
Не було форми сердечка, тому я просто вирізала серце з аркуша паперу, а потім за цим шаблоном обрізала коржі.

Розламуємо пастилу на невеликі шматочки і розігріваємо на водяній лазні (або в мікрохвильовці)

Коли шматочки стануть м'якими, прибираємо їх з водяної лазні і додаємо цукрову пудру, перемішуємо і розминаємо до тих пір, поки маса не стане схожа на пластилін. Якщо вона занадто м'яка, додаємо ще цукрової пудри.
У процесі приготування додаємо рожевий харчовий барвник і вимішуємо, поки колір не стане рівномірним.

Поділяємо масу на шість шматочків: один великий (для стрічки), два поменше (для петель банта), два ще менше (для стрічок банта) і один зовсім маленький (для вузлика). Робимо з них ковбаски.

Тепер розкочуємо їх скалкою (або просто пальцями надаємо плоску форму)

На кінцях банта робимо красивий виріз

Петлі банта акуратно згортаємо і кладемо всередину згорнуту серветку або папір (щоб не зіпсувалася форма, поки мастика м'яка)

Посипаємо торт тертим білим шоколадом (або кокосовою стружкою або застилаємо пластом мастики). Робимо стрічку, красиво кладемо на торт.
Збираємо бантик на торті, між петлями розташовуємо кружечок - вузлик, кінці банта витончено вигинаємо і ставимо в холодильник, щоб трохи затверділа мастика.
Ось що виходить в результаті!

Прикраси з такої мастики після охолодження добре тримають форму, але в той же час не жорсткі, їх без зусиль можна з'їсти (правда вони сильно солодкі на смак).

[size = 18] Приємного апетиту і красивих свят!!! [/size]