Дуже смачною виходить баранина, запечена в духовці зі свіжими овочами. Страва виходить соковитою, яскравою, ароматною. Овочі можуть бути будь-які, які знайдуться в будинку, і які ви любите.
Інгредієнти
Для приготування баранини з овочами в духовці знадобиться:
баранина - 500 г;
картопля - 3 шт.;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
помідори - 2-3 шт.;
олія рослинна - 3 ст. л.;
вода - 0,5 склянки;
спеції - будь-які;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Приготувати баранину. Помити і злегка обсушити.
З усіх боків шматок баранини обсипати сіллю, перцем і спеціями.
Овочі нарізати великими шматками.
Укласти в форму баранину і овочі. Підлити гарячої води, сбрызнуть зверху рослинним маслом.
Відправити форму з бараниною і овочами в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку. Можна зверху прикрити фольгою.
Через 1,5 години перевірити і якщо баранина готова, дістати форму з духовки. Якщо форма була прикрита зверху фольгою, то перед тим, як діставати з духовки, зняти фольгу і дати баранині і овочам трохи підрум'янитися.
Готову рум'яну баранину і овочі перекласти з форми на страву і подавати на стіл.
Приємного апетиту!