Інгредієнти:
Яйце куряче - 4 шт.
Цукор - 180 г
Борошно пшеничне - 130 г
Вода - 100 мл
Розпушувач - 1 ч.л.
Какао - 3 ст.л.
Калорійність: 251 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування бісквіту з какао в мультиварку підготуйте продукти за списком до рецепту.
Курячі яйця ретельно помийте, обсушіть і акуратно відокреміть білки від жовтків.
За допомогою міксера збийте білки до стійких піків, поступово додаючи половину норми цукру (90 г).
У миску з жовтками додайте цукор, що залишився, і забийте до пишного світлого стану. Влийте чисту фільтровану воду кімнатної температури і акуратно перемішайте.
Жовткову масу перекладіть у білкову і знову перемішайте внизу вгору.
Введіть просіяне пшеничне борошно, какао-порошок і розпушувач.
Перемішайте до утворення гладкого, однорідного тесту.
Чашу мультиварки (її дно) застеліть пергаментом і перекладіть тісто. Виберіть «Випічка» та натисніть кнопку «Старт». Готуйте бісквіт з какао в мультиварку (не відкриваючи кришку) 60 хвилин, до звукового сигналу.
По закінченню часу наш бісквіт буде повністю готовий.
Перекладіть його на металеву решітку і дайте повністю охолонути.
Бісквіт з какао можна використовувати як основу для торта. Для цього розріжте його на 2-3 пласти, просякніть сиропом і промажте улюбленим кремом. Буде дуже смачно. Також його можна покрити шоколадною глазур'ю і подати на стіл під час чаювання.
Всередині корж виходить пористим і м'яким, а наявність води в тесті робить його структуру більш вологою.
Приємного апетиту!