Інгредієнти:
Борошно - 2 склянки
Кефір - 1 склянка
Яйце - 1 шт.
Варення - 1 склянка
Сода - 2 ч.л.
Калорійність: 227 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Цей бісквіт для мене - просто знахідка, готувати його дуже просто, не треба нічого збивати, потрібно всього одне яйце, а торт з даного бісквіту виходить найкусніший. Єдина проблема у мене - з варенням, я його не заготовляю, так як ніхто не їсть, але вже думаю, пора починати робити, хоча б заради цього рецепта.
Для приготування бісквіту з варенням підготуємо продукти за списком.
Змішуємо яйце, кефір, варення і соду. Малинове і подібне варення з дрібними кісточками краще не брати, так як це позначиться на смаку. Я додавала яблучне желе, причому півсклянки - желе, а півсклянки - цукру, з одного желе виходило зовсім не солодко, мабуть, воно у мене з малим вмістом цукру.
Маса починає пінитися за рахунок реакції з содою.
Поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо однорідне тісто.
Викладаємо його у форму для випічки.
Випікаємо бісквіт з варенням у розігрітій до 170 градусів духовці 40-50 хвилин, залежно від розміру форми, до сухої промені.
Готовий бісквіт остужаємо на ґратах.
Цей бісквіт можна нарізати порційно, полити глазур'ю і подати до чаю, або приготувати з нього смачний торт.
Приємного чаювання!