Інгредієнти:
Перець «» Бараній ріг «» - 400 г
Оцус 9% - 400 мл
Цукор - 260 г
Калорійність: 60 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Маринований гострий перець дізнаюся із зав'язаними очима - по запаху. Я його обожнюю і готую щороку. А коли не вистачає до наступного сезону - йду і купую його у бабульок. Я їм його з усіма першими стравами, а чоловік - з м'ясом. Гострий перець з кислинкою, приготований за цим рецептом, - це знахідка для любителів гострого. Приготування займе 10 хвилин, а результат буде радувати всю зиму. Зберігаю його під кришкою в холодильнику, але можна зберігати і в погребі.
Для приготування гострого перцю, маринованого холодним способом, візьміть такі інгредієнти.
Надіти гумові рукавички, помити перець і відрізати хвостики. Уздовж усього перчика зробити проколи за допомогою вилки.
Дуже щільно наповнити перцем чисті, стерильні баночки.
Всинати цукор, порівну розподіливши його між баночками (по 130 грамів). Завдяки цукру, перець стане більш ніжним, не сильно пекучим.
Доверху залити оцтом і закрити кришками.
Поперевертати баночки кілька разів, щоб цукор повністю розтанув.
Через два-три місяці гострий перець, маринований холодним способом, буде готовий для вживання.
Готуйте з любов'ю.