Інгредієнти:
Яйця курячі - 8 шт;
Борошно - 2,5 склянки;
Цукор - 2 склянки;
Ванілін - 2 пакетики;
Курага - 100 грам;
Ізюм - 100 грам;
Згущене молоко - 1 банку;
Масло вершкове - 350 грам;
Полуничне варення - 80 грам;
Ванілін - 1 пакетик;
Вода - 1 склянка;
Полуничне варення - 20 грам;
Арахіс - 300 грам;
масло для змащування форми.
Калорійність: 226 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Мені дуже подобаються бісквіти, приготовані в мультиварку, ось я і вирішила сьогодні зробити один великий торт з масляним кремом і обсмаженим арахісом. До слова, готовий він витягнув більше 2 кг. Так що підійде, коли збираються великі компанії.
Підготуємо все необхідне: борошно, родзинку, курагу, горіхи, яйця, цукор, олію, згущеню і полуничне варення.
Слід зазначити, що піч ми будемо два бісквіти: один - з курагою, другий - з ізюмом. І те, й інше попередньо слід промити і розпарити.
Спочатку - бісквіт. Цукор я попередньо перемелюю в кавомолці для отримання цукрової пудри.
А вже після приступаю до приготування тесту.
Отже, тісто: 4 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна та пакетик ваніліну.
Білки відокремимо від жовтків
Жовтки необхідно збити, після чого займемося білками
Білки злити в пишну піну, потім, продовжуючи підносити, ввести цукор.
Тепер вводимо жовтки
Додаємо борошно і ванілін
Ізюм обвалюємо в борошні і додаємо в тісто. Акуратно перемішуємо
У попередньо змащену чашу мультиварки викладаємо тісто.
Я пекла при 180 градусах 40 хвилин.
Поки готується бісквіт, займемося арахісом.
Обжаримо горіхи на розпеченій сковороді без олії.
Після того, як вони охололи, видалимо лушпиння.
Подрібнити горіхи можна в блендері
Но я предпочитаю делать это ножом.
Поки я возилася з горіхами, бісквіт встиг приготуватися.
Його необхідно остудити. Для цього підійде чаша для приготування на пару.
Чашу мультиварки помити.
Займемося другим бісквітом. Його приготування не відрізняється від першого, хіба що замість родзинки - курага.
Її необхідно нарізати і обваляти в борошні.
Ставимо тісто в мультиварку і даємо охолонути першому бісквіту, потім його потрібно розрізати на 2 коржі і просякнути. Те ж потрібно буде виконати з другим бісквітом, коли він буде готовий.
Для просочення у воду відправляємо столову ложку полуничного варення. Можна взяти будь-яке інше або просто розвести цукор.
Для приготування крему візьмемо вершкове масло, згущеня, ванілін і те ж саме варення, яке використовували в їжу.
Олія має бути кімнатної температури.
Згущенку змішуємо з маслом і ваніліном.
Виходить ось така маса, яку можна використовувати як готовий крем. До неї додаємо варення, перемішуємо і промазуємо коржі, а так само обмазуємо торт з усіх боків.
Тепер розподіляємо горіхи по всій поверхні
Прикрасити можна чим завгодно або залишити в такому вигляді
Все, дайте настоятися, просякнутися і їжте наздор'я!
У мене він простояв ніч у холодильнику, а на ранок був урочисто розрізаний.
Ще шматочок