Інгредієнти:
Яйця курячі - 3 шт.
Цукор - 130 г
Сіль - тріска
Рафінована соняшникова олія - 120 мл
Кефір - 380 мл
Борошно пшеничне - 280 г
Какао - 30 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Сода - 1 ч. л.
Калорійність: 277 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вашій увазі рецепт бісквітного коржу на кефірі.
Готується просто і швидко, з мінімальним набором продуктів. У підсумку вийде відмінна заготовка для торта, який можна прошаркувати будь-яким кремом. А можна залишити і так, бо виходить цілком собі звичайний пиріг. Правда, мені особисто все ж подобається, коли з нього виходить торт... Крем або джем краще розкриють його смак.
Якщо будете робити торт, просочувати корж не треба буде, тому як випічка виходить дуже соковитою.
Для приготування бісквітного коржу на кефірі підготуємо продукти за списком.
Піднімаємо яйця з сіллю та цукром у пишну піну.
Потім додамо кефір і соняшникову олію. Ще раз збиваємо.
Потім черга борошна, просіяного з какао, розпушувачем і содою.
Перемішуємо, щоб не було грудок.
Отримане тісто викладаємо у форму, застелену пергаментом.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин.
Орієнтуйтеся по своїй духовці! З готового коржу лучина буде виходити сухий.
Розмір моєї форми - 30х20 см.
Бісквітний корж на кефірі готовий.
Дамо трохи охолонути у формі...
... а потім викладаємо на ґрати. У такому вигляді остужаємо повністю.
Смачних вам тортів!