Інгредієнти:
Яйця - 4 шт;
Цукор - 1 склянка;
Борошно - 1 склянка;
Масло вершкове - 100 грам;
Цукрова пудра - 100 грам;
Кокосова стружка - 100 грам;
Шоколад - 100 грам;
Какао - 3 ст. ложки.
Калорійність: 325 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Бісквітні рулети з кремом дуже смачні і ніжні. Крем для них можна приготувати будь-хто. У мене рулет з масляним кремом з кокосовою стружкою. Можна робити рулети з заварним кремом, з кремом Шарлотт, з творожним кремом.
Приготуйте необхідні продукти.
Яйця збийте з цукром міксером до отримання густої білуватої маси. Поступово введіть в яєчну суміш борошно. Перемішуйте ложкою рухами внизу-вгору.
Застеліть противник або форму для запікання пергаментним папером. Вилийте тісто в форму (У мене була форма 20 на 30, але можна взяти більше, оскільки бісквіт вийшов дуже пишний). Випікайте в духовці при 180 градусах близько 15-20 хвилин. Духовку не відкривайте. У мене була форма 20 на 30 см.
Дістаньте бісквіт і гарячим зверніть у рулет. Залиште остигати і відкладіть його на 7-8 годин.
Збийте вершкове масло кімнатної температури з цукровою пудрою. Додайте кокосову стружку і добре перемішайте або ще трохи збийте міксером.
Розгорніть бісквіт. Просякніть будь-якою їжачкою. Наприклад, можна просякнути солодкою водою з додавання лікеру, коньяку або іншого алкоголю. Або можна розвести водою варення і просякнути цією сумішшю бісквіт. Змажте бісквіт кремом.
Згорніть назад у рулет (шов повинен бути внизу). Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Готовий рулет прикрасьте за своїм смаком. Можна посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою, можна як я полити розтопленим в мікрохвильовці шоколадом, посипати какао і зробити ножем смужечки-візерунки. Можна прикрасити кремом.
Розріжте рулет на шматочки і подавайте.
Приємного чаювання!