Інгредієнти:
Сир - 300 г
Молоко - 0,5 склянки
Сметана - 100 г
Желатін швидкорозчинний - 15-20 г
Ванілін - на кінчику ножа
Цукрова пудра - 0,5 склянки
Ананаси консервовані - 70 г
Калорійність: 181 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Творожне бланманже - смачний і корисний десерт із сиру. Оригінальне бланманже родом з Франції. Готували його раніше на мигдальному молоці і домагалися отримання густої консистенції за допомогою крохмалю. Зараз, частіше, для його приготування використовується коров'яче молоко і желатин в якості загусника. Фрукти можна використовувати найрізноманітніші. Я готувала бланманже з консервованими ананасами, можна взяти наприклад консервовані персики, виноград, полуницю.
Приготуйте необхідні продукти.
Творіг протріть через сито.
Додайте до сиру сметану, ванілін і цукрову пудру.
Забийте все блендером до отримання однорідної маси.
Я використовувала ананаси шматочками, які мені вже не треба різати. Якщо ви використовуєте більші фрукти - поріжте їх на невеликі шматочки.
Швидкорозчинний желатин розведіть у теплому молоці.
Додайте в творожну масу розведений в молоці желатин. Перемішайте. Можете злегка збити в блендері на невеликих обертах.
Додайте фрукти. Ще раз перемішайте.
Викладіть одну або декілька форм. Ви можете використовувати форми для кексів. Залиште в холодильнику на 3-4 години до повного застивання.
Для того щоб витягти бланманже з форми швидко опустіть форму в гарячу воду, накрийте стравою і переверніть. Бланманже легко вийде.
Подавайте охолодженим.
Приємного апетиту!