Інгредієнти:
Молоко - 500 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Борошно - 350 г
Сметана (15%) - 350 мл
Цукор - 200 г
Цукор ванільний - 0,5 ч. л.
Олія рослинна - 1 ч. л.
Калорійність: 222 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную вам приготувати дуже смачний млинний торт зі сметаним кремом. Такий тортик можна «» зібрати «» і для сімейного чаювання, і для зустрічі гостей. Млинці ви можете спекти за улюбленим рецептом, я люблю традиційні - на молоці. Сметанний крем готується нескладно, ванільна нотка додає млинному торту чудовий смак і аромат.
Отже, ось продукти, які нам знадобляться для приготування млинного торта з сметаним кремом. Сьогодні я готувала подвійну порцію.
Спочатку займемося сметаною. Крем нам потрібен густий, тому я "відважила" "сметану в марлі, щоб скло зайва рідина. Тим часом заведемо тісто на млинці. Розіб'ємо в мисочку яйце, додамо сіль (за смаком), цукор (1 ст.л.) і ванільний цукор (на кінчику ножа).
Взобьём яйцо с сахаром, перельём в большую миску для замешивания теста, добавим молоко. Я додаю спочатку не все молоко, а приблизно 2/3.
Перемішуємо, додаємо борошно. Тісто виходить густуватим, але так дуже зручно розмішувати, щоб не було грудок. Додаємо молоко, що залишилося, і трохи олії.
Випікаємо млинці на розпеченій сковороді. Ось такі красиві млинці у мене вийшли.
Тепер настав час зайнятися сметанним кремом. Густу сметану змішуємо з цукром, додаємо ванільний цукор.
Збиваємо крем міксером до повного розчинення цукру, приблизно 5-7 хвилин. Якщо у вас сметана недостатньо густа, можете додати підготовлений желатин (дивіться на упаковці спосіб приготування).
Приступимо до складання млинного торта. На страву викладаємо перший млинець, змащуємо його кремом, далі - другий млинець, знову змащуємо кремом і так само чинимо з усіма млинцями.
Ось такий тортик у мене вийшов. Прикрасьте млинний торт зі сметаним кремом за своїм смаком. Поставте торт у холодильник на годину для просочення.
А тепер прийшла пора заварити смачний чай і покликати близьких на дегустацію. Блинный торт со сметанным кремом готов.
Можна торт посипати цукровою пудрою. Млинці просяклися кремом, тортик вийшов дуже ніжним і ароматним. Приємного апетиту!