Інгредієнти:
Червона риба - 150 г
Рис - 200 г
Вода - 500 мл
Укроп - 2 гілочки
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Червона риба з рисом - страва, що складається всього з двох основних інгредієнтів. Приправи абсолютно довільні.
Залити рис з рибою водою так, щоб рис був покритий як мінімум на палець.
Довести рис з червоною рибою до кипіння, зменшити вогонь до слабкого і варити під кришкою 10 хвилин. Після чого у газової плити зменшити температуру до найслабшої, а на електричній дати страві потомитися на залишковому спеці конфорки протягом ще 10 хвилин.
До моменту готовності страви порізати кріп.
Якщо для приготування рису використовувалася червона риба з глибокої заморозки, то вона при цьому способі вийде соковитою, не пересушеною, і шматок можна буде подати цілком (або розрізаним на дві порції). Але я віддаю перевагу варіанту, коли риба розминається в рисі виделкою разом з кропом. Мені здається, так смак виходить багатшим.
Ще одна цікава можливість сервірування - здобути гарячий рис ложечкою сметани безпосередньо перед подачею. Це додасть страві приємну легку кислинку.