Інгредієнти:
Квіти липи - 300 г (10 г для порції чаю)
Калорійність: 20 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Липовий чай по праву вважається найкориснішим, найсмачнішим і найбільш ароматним серед напоїв з рослин. Він не такий розрекламований, як звичайний чорний або зелений чай, але куди більш корисний, адже з його допомогою зміцнюється імунітет, виводяться токсини, знижується в'язкість крові. Особливо актуальний такий чай при ангіні, застуді, бронхіті і т. д., але ми заглибилися в медичну тематику - я з дитинства п'ю чай з липи, тому що він шалено смачний і солодкий, в нього можна практично не додавати цукор. Дід навчив мене його пити з медом, давши напою охолонути до 35 ° С і як слід заваритися.
Єдиний мінус чаю - він сприяє потовиділенню, тому його рекомендується пити ближче до вечора, коли ви вже вдома, а не на роботі. А як же солодко спиться після чашечки такого напою!
Збирати квіти липи найкраще в період їх цвітіння, приблизно в червні-липні. У жодному разі не заварюйте свіжі квіти - вони обов'язково повинні просушитися до хрусту. Зробити це можна в електросушарці, в духовці при 50 ° С протягом 2-3 годин або на сонці. Я вибрала останній варіант і сушила липовий колір близько 3 днів на спекотному сонечку.
Отже, зберіть необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Розмістіть липовий колір на широкій дошці або іншій широкій поверхні. Я сушу його на противні - мені так зручніше. Помістіть поверхню з квітами на сонці, суша їх близько 2-3 днів, до повного висихання. На ніч поверхню найкраще заносити в приміщення. Можна використовувати електросушарку або духовку при 50 ° С, але час висихання квітів підказати не можу, оскільки не користувалася цією технікою.
Як тільки квітки будуть кришитися в руках при стисненні - заварка для чаю готова! Акуратно помістіть її в контейнери або пакети, щільно зав'яжіть або укупорте до зими.
Для заварювання чаю вам потрібно біля горди висушеного липового кольору, помістіть його в заварник.
Залийте окропом і накрийте кришкою ємність, почекайте близько 15-20 хвилин.
Перелийте липовий чай в чашки і дочекайтеся остигання напою до 35 ° С, потім до смаку додайте мід будь-якого сорту.
Приємного вам чаювання!