Інгредієнти:
Желе порошкове (пакетик) - 90 г
Кефір 2,5% - 400 г
Цукор - за бажанням
Калорійність: 110 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт цього десерту з'явився в нашій родині в далекі 80-ті. Більшість продуктів у той час було у великому дефіциті, але кефір і порошкове желе можна було купити завжди. Коли я вперше спробувала цей десерт, то спочатку і не зрозуміла, з чого він приготовлений, моя дитина, до речі, навіть не вірить, що він з кефіру. Смак дуже цікавий, консистенція схожа на панна котту, тільки він з легкою кислинкою. Загалом, якщо вам потрібно дуже швидко приготувати смачний і цікавий десерт, а в холодильнику нічого цікавого немає, спробуйте приготувати желе з кефіру.
Для приготування десерту з кефіру візьміть порошкове желе і кефір 2,5% жирності. Чим яскравіший колір у пакетиці, тим красивішим буде колір кефіру і готового желе.
Розчините желе згідно з інструкцією. Як правило, його потрібно залити гарячою кип'яченою водою, тільки води додайте половину порції, заявленої в інструкції. У мене порошок потрібно розчинити в 400 г гарячої води, відповідно, я взяла 200 г, можна навіть трохи менше. Якщо порошок розчиняється погано, поставте його на хвилину в мікрохвильовку.
Додайте кефір, розмішайте. Спробуйте на смак, можливо, потрібно буде додати трохи цукру. Я, чесно кажучи, ніколи цукор не додаю, порошкове желе містить його достатньо.
Розлийте желе порційно і поставте в холодильник до повного остигання - це близько 2-3 годин. При бажанні желе можна процедити через дрібне сито.
Десерт з кефіру готовий. Приємного!