Інгредієнти:
Полуниця свіжа - 200 г
Бісквіт шоколадний - 100 г
Цукор у полуницю - до смаку
М'ята - 2 гілочки
Лікер шоколадний - 50 мл
Вершки - 200 г
Цукрова пудра - 1 ч. л.
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Я не відкрию вам секрет, якщо скажу, що полуниця чудово поєднується з м'ятою. Сам Бог наказав приготувати цей смачний десерт з першої полуниці і свіжої м'яти.
Солодкість десерту можна регулювати за своїм смаком. Замість шоколадного лікеру чудовою заміною буде будь-який фруктовий лікер, а якщо десерт призначений дітям, то просякнути бісквіт можна звичайним сиропом або компотом.
Для приготування десерту з полуницею і м'ятою нам знадобляться такі продукти. У мене давно був в наявності шоколадний бісквіт, а також обрізки бісквіту. Я його заморозила свого часу, а при потребі розморожую і пускаю в десерти. У мене тут - дуже високої жирності вершки, але достатньою буде жирність у 33%, аби вершки могли збитися.
Полуницю вимити і обрізати хвостики.
Нарізати полуницю на шматочки, додати м'ята і цукор. Все збити блендером до отримання гладкої і однорідної консистенції. Спробувати на смак і якщо потрібно, додати ще цукор.
Виходить дуже смачний смузі, який проситься, щоб його випили відразу на місці. Тому я взяла побільше полуниці і частина отриманого соусу спокійно випила:))))
Вершки збити з пудрою, якщо вони рідкісні, або просто змішати з нею, якщо вершки досить жирні.
На дно креманок викласти шматочки бісквіту. Просякнути лікером або чимось підходящим, зверху полити полуничним смузі. Якщо любите більш мокрі десерти, полити можна і побільше.
Потім йде шар збитих вершків.
Зверху ще трохи полуничного смузі. Прикрасити за бажанням. Я використовувала листочки м'яти і свіжі ягоди полуниці. Десерт з полуницею і м'ятою готовий.
Пригощайтеся.