Інгредієнти:
Апельсин (великий) - 1 шт.
Лимони - 100 г
Вода - 1,5 л
Морква - 400 г
Цукор - до смаку
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Наближається Новий рік, і деякі господарі вже обмірковують новорічне меню. До складання меню на новорічний стіл ми ставимося дуже серйозно, а ось безалкогольним напоям зазвичай не приділяємо належної уваги - просто купуємо в магазині газовану воду.
Я ж пропоную приготувати на свято домашню фанту з апельсинів, лимона і моркви. Собівартість цього напою буде не більшою, ніж купівельної води, але буде цей напій і смачнішим, і кориснішим, ніж звичне газування.
Основних інгредієнтів нам знадобиться всього три: лимон, апельсин і морква. Ну і цукор для підсолодження. Апельсин і лимон ми покладемо ненадовго в морозилку. Заморожуємо до такої міри, щоб плоди трохи примерзли, але не перетворилися на камінь. Це ми робимо для того, щоб зручніше їх було натирати на терці.
Я ж подрібнювати цитрусові буду блендером, тому приморожувати апельсин і лимони не обов'язково.
Морквину вимиємо, почистимо і натрем.
Апельсин і лимон вимиємо і наріжемо на шматочки, щоб зручно було розбивати блендером.
Перетирати блендером будемо порціями - до стану кашиці. Або просто натираємо подморожені плоди на терці.
У каструлю складемо терту моркву і кашицю з цитрусових.
Заллємо водою, додамо цукор і поставимо нагріватися.
Доведемо до кипіння і поваримо 5 хвилин. Відключимо нагрівання і залишимо каструлю з вмістом, нехай напій наполягається.
Процедим. Ми бачимо, що напій став приємного жовто-помаранчевого кольору. Напій виходить концентрованим, тому можна зробити фанту менш концентрованою, додавши кип'ячену воду.
Охолодимо, і можемо вживати. Домашня фанта з апельсинів, лимону і моркви готова.