Інгредієнти:
Молоко - 500 мл
Желатін - 17 г
Цукор - 2 ст.л.
Шоколад чорний - 50 г
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Десерт, який виходить завжди! Молочно-шоколадне желе - моя паличка виручалочка, коли треба приготувати швидкий десерт для великої кількості гостей, витративши буквально 20 хвилин.
Я люблю це желе за те, що можна приготувати його і з молоком, і з вершками. З молоком вийде дієтичний варіант желе, з вершками - більш насичений і калорійний. Вибирати вам, в обох випадках желе виходить смачним.
Желе можна оформляти за вашим бажанням, можна просто залити по половині форми шоколадного і молочного желе, можна зробити кілька шарів. Прикрасити теж можна по-своєму.
Приготуємо продукти для молочно-шоколадного желе: молоко, желатин, цукор і шоколад.
Насамперед розпустимо желатин в 1 ст.л. теплої води і нагріємо молоко в сотейнику, але не до кипіння.
Шоколад поламаємо на шматочки поменше, викладемо у форму для мікрохвильової печі, вільєм 150 мл молока і відправимо в мікрохвильовку на 2 хвилини, щоб розтопити шоколад.
У розпущений желатин додаємо 100 мл молока і відправляємо желатин на 1-2 хвилини в мікрохвильовку. Дістаємо желатин і добре перемішуємо, щоб він повністю розчинився. Якщо є необхідність, процедіть.
Я буду робити більше молочного желе, ніж шоколадного, додаю в миску з шоколадом третю частину желатину.
Решту желатин вливаємо в решту 250 мл молока і додаємо цукор. Добре все перемішуємо до розчинення цукру.
У будь-які зручні для вас формочки виливаємо порційно післяйно желе різних кольорів. Я почала з шоколадного, відправила формочки на 20 хвилин в холодильник, потім дістала і залила молочний шар, знову відправила формочки в холодильник. І так, поки у вас не закінчиться желе.
Молочно-шоколадне желе можна приготувати до святкового столу з вечора, воно добре стоїть у холодильнику.
Перед подачею прикрашаємо верх желе листиками м'яти, тертим білим шоколадом і горішками.
Приємного апетиту!