Інгредієнти:
Обліпиха - до смаку
Калорійність: 52 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Обліпиха - королева вітамінів і корисних речовин. Заготівля обліпихи на зиму користується особливою увагою у господарок. Всього 20 грамів концентрованої обліпихи всередину, і вам не страшна застуда взимку.
На нашому сайті є рецепт сиропу, сирого желе і варення з цієї милої маленької сонячної ягідки. Сьогодні я розповім, як зробити сік з обліпихи на зиму через соковижималку.
Сік готується без добавок. Нам знадобляться: свіжа обліпиха, соковижималка і найменша скляна тара для зберігання заготовки.
Підготуйте обліпиху заздалегідь.
Очистіть від пилу за допомогою води, промивши в дуршлагу. Дайте воді збігти.
Зріжте ягідки ножицями з гілочок.
Помістіть обліпиху в соковижималку. Вичавіть сік спочатку в спеціальну ємність.
Потім перелийте сік у каструльку. Поставте на плиту. Доведіть до кипіння.
Баночки для зберігання разом з гвинтовими кришками прокип'ятіть і остудіть.
Як тільки сік з обліпихи закипить, потрібно зняти піну - її буде багато. Відразу приступити до заготівлі соку.
Розлийте в тару до плечиків чистий сік.
Закрийте баночки кришками.
Переверніть і укутайте до повного остигання. Приготований через соковижималку сік з обліпихи на зиму найкраще помістити в льох.
Сік з обліпихи вживають в лікувальних і профілактичних цілях, а не для звичайного пиття. Також використовують зовнішньо в медицині, і в косметології - для приготування мазей, бальзамів, настоянок тощо.