Куряча грудка, фарширована солодким гарбузом і рисом, виходить дуже ніжною і смачною. Особливу родзинку начинці надає злива, яка чудово гармонує з курячим м'ясом. Фарширована куряча грудка прикрасить святковий стіл. З начинкою можна експериментувати за своїм смаком.
Інгредієнти
Для приготування фаршированої курячої грудки потрібно:
1 куряча грудка;
50 г рису;
2 маринованих сливи;
50 г гарбуза;
1 ст. л. сметани;
олія;
20 г твердого сиру;
сіль, цукор.
Процес приготування
Відваріть рис до готовності в підсоленій воді.
Гарбуз, натертий на дрібній терці, потомите 2 хвилини на сковороді, посоліть.
Курячу грудку розріжте збоку, зробивши кишеню.
Змішайте рис, гарбуз, сметану. Сливи без кісточок розріжте на дольки або можете залишити так.
Натріть курячу грудку сіллю. Помістіть в "кармашок" "спочатку сливи, посипані цукром, а потім рис з гарбузом. Краї грудки скріпите зубочистками.
Викладіть фаршировану курячу грудку в форму для запікання, змащену рослинною олією, і поставте в розігріту духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготоване м'ясо перекладіть на страву і посипте натертим сиром.
Фарширована куряча грудка виходить дуже смачною і ніжною.
Приємного апетиту!