Інгредієнти:
Пшеничне борошно - 220 г
Масло вершкове - 100 г
Яйце куряче - 1 шт.
Ванільний цукор - 1/2 ч. л.
Розпушувач - 5 г
Цукор - 70 г
Міндаль - 2 горсті
Калорійність: 438 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Французьке різдвяне печиво відмінно доповнить будь-яке чаювання, та й взагалі домашнє печиво мені подобається більше, ніж магазинне. Можна робити таку випічку щоразу, як захочеться, а не тільки напередодні Різдва. Спекти його досить просто, особливі кулінарні навички та спеціальне обладнання не обов'язково мати. Для пісочного тесту я практично завжди використовую гарне вершкове масло. А якщо хтось любить використовувати маргарин, то хто ж йому заборонить?
Підготуйте інгредієнти для приготування смачного французького печива на Різдво. Масло я дістаю з холодильника заздалегідь, щоб воно злегка відтаяло.
Вершкове масло потрібно нарізати шматочками, скласти в миску і засипати цукром.
Столовою ложкою потрібно розтерти шматочки масла з цукром.
Тепер у миску з маслом і цукром потрібно вбити свіже куряче яйце і все розмішати.
Додайте просіяне пшеничне борошно з розпушувачем, а також ванільний цукор. Замісіть м'яке пісочне тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку і відправте в холодильник на 1,5-2 години.
Від шматочка тіста відріжте частину, решту знову приберіть у холодильник. Тісто розкатайте в тонкий пласт і за допомогою формочок повирізайте заготовки.
Заготовки перекладіть на пергамент, прикрасьте горіхами або насінням. Відправте запікатися в розігріту до 170 градусів духовку.
Через 10-12 хвилин французьке різдвяне печиво буде готове. Дайте йому охолонути, а потім подавайте до чаю.
Перед подачею можна присипати печиво цукровою пудрою.
Приємного чаювання!