Влітку потрібно поспішати насолодитися різними фруктовими десертами. Сьогодні я хочу показати вам фруктовий десерт, який дуже смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Його можна приготувати з різними фруктами. Я приготувала фруктовий десерт з абрикосів.
Інгредієнти
Для приготування фруктового десерту з абрикосів нам знадобиться:
абрикоси - 10 шт.;
сир маскарпоне - 100 г;
мед - 1 ст. л.;
масло вершкове - 10 г;
розмарин - кілька гілочок;
мигдальна крихта - 50 г;
мигдальні пелюстки - для прикраси.
Процес приготування
Приготувати абрикоси. Вимити їх і обсушити.
Кожен абрикос розділити на половинки, вийняти кісточку.
Абрикоси перекласти у вогнетривку форму. У кожну половинку абрикоса покласти по крапельці меду.
На мед покласти по крапельці вершкового масла.
Відправити форму з абрикосами в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин. Поки абрикоси запікаються в духовці, приготувати для них начинку. Для цього взяти маскарпоне і додати до нього мед.
Перемішати маскарпоне з медом до однорідного стану.
Приготувати мигдаль і розмарин.
У розмарина відокремити листочки від гілочок.
У суміш з маскарпоне з медом додати мигдальну крихту і дрібно нарізані листики розмарину. Перемішати.
Витягнути з духовки абрикоси і покласти в кожну половинку по чайній ложці готової суміші.
Зверху розмістити мигдальні пелюстки. І відправити форму з фруктовим десертом з абрикосів знову в гарячу духовку під гриль. Пекти до легкого підруменювання. Приблизно 10 хвилин.
Стежити, щоб наші абрикоси не підгоріли. Витягнути фруктовий десерт з духовки, перекласти на страву і можна пригощати гостей.
Приємного чаювання!