Наш фруктово-молочний десерт складається з желе, молочного киселю, а також з улюблених фруктів або ягід. Це абсолютно нескладна десертна страва, яку варто спробувати. Готується нескладно, виглядає ефектно. Фрукти можна змінювати за бажанням. Це може бути консервовані персики, абрикоси або інші консервовані фрукти. Раджу приготувати, це дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування фруктово-молочного десерту нам знадобиться:
молоко - 1 літр;
крохмаль - 3 ст. л.;
цукор - 100 г;
есенція ванільна - 10 крапель (за бажанням);
пакетик желе (у мене вишневе);
сік (у мене вишневий) - 300 мл;
фрукти або ягоди за бажанням (у мене консервована вишня) - 1 склянка.
Процес приготування
Пакетик з вишневим желе висипаємо в мисочку, заливаємо гарячою водою і перемішуємо. Якщо вода недостатньо гаряча, нагріваємо, але не доводимо до кипіння. Розмішуємо. Потім переливаємо в ємність, остужаємо до кімнатної температури і ставимо в холодильник, щоб желе повністю застигло.
Займемося киселем. Відливаємо склянку холодного молока, а решту молоко наливаємо в каструлю, бажано з нержавіючої сталі, і ставимо на вогонь. Поки молоко закипає, розводимо крохмаль в решті склянки молока.
Як тільки молоко закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і, перешкоджаючи, вводимо суміш холодного молока з крохмалом. Варим, постійно перешкоджаючи, поки кисіль не загустіє. Додаємо цукор і ванільну есенцію. Перемішуємо. Зверху, по всій поверхні, посипаємо тріскою цукру, це запобіжить поверхню від утворення «» шкурки «». Закриваємо кришкою і ставимо охолоджуватися.
Желе для десерту добре застигло. Половину желе нарізаємо на довільні шматочки і розподіляємо по склянках.
На желі висипаємо консервовану вишню (або інші улюблені фрукти, ягоди).
На вишню розподіляємо молочний кисіль, на нього желе, потім сік від консервованої вишні. Зверху по одній ложці молочного киселю. Прикрашаємо листочками м'яти. Ставимо в холодильник на 2 години і подаємо фруктово-молочний десерт.
Приємного апетиту!