Я думаю, майже всі знайомі з цим прекрасним соусом...
Інгредієнти для «Генуезьке песто»:
- Базилік (зелений, свіжий) - 100 г
- Горіхи кедрові - 100 г
- Сир твердий (Пармезан, тертий) - 50 г
- Часник - 4 зуб.
- Олія оливкова - 20 г
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі42.9 |
жири95.1 |
вуглеводи47.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.3 |
жири9.5 |
вуглеводи4.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири26.4 |
вуглеводи13.3 |
Рецепт «Генуезьке песто»:
Підготувала всі інгредієнти.
Базилік, горішки, головку пармезану, 4 дольки часнику, велику сіль і оливкову олію.
Горішки швидко обсмажила
Натерла пармезан, розштовхнула часник, базилік закинула в блендер з горішками.
У блендері змішала базилік і горішки, додала сіль, часник, пармезан.
Перемішала, залила оливковою олією.
Запах на кухні досі запаморочливий...