Смачний рецепт приготування глінтвейну з червоного вина в домашніх умовах. Глінтвейн з червоного вина рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для глінтвейну з червоного вина на 4 порції
Червоне напівсухе вино
(750 мл.)
Апельсиновий сік
(250 мл.)
Апельсин
(1 шт.)
Яблуко
(1 шт.)
Малина
(2 ст.ложк)
Ізюм
(2 ч. ложк)
Кориця
(2 р.)
Бадьян
(2 шт.)
Гвоздика
(2 р.)
Перець запашний
(1 г.)
Цукор
(1 ст.ложк)
Рецепт приготування глінтвейну з червоного вина за кроками
Крок 1
Глінтвейн з червоного вина являє собою напій, приготований на основі червоного напівсолодкого вина з додаванням соку, фруктів, ягід і спецій. З настанням холодів такі зігріваючі напої набирають все більшої популярності, адже що може бути приємніше, ніж насолодитися холодним вечором теплим, терпким і в міру солодким глінтвейном. До того ж спосіб його приготування більш ніж простий. Для приготування глінтвейну з червоного вина потрібні наступні інгредієнти: червоне напівсолодке вино, апельсиновий сік (бажано без цукру), апельсин, яблуко, трохи ягід малини, родзинок, кориця, бадьян, гвоздика, горошина запашного перцю та цукровий пісок за смаком.
Крок 2
Яблуко необхідно вимити, очистити від шкірки і нарізати ломтиками розміром приблизно півтора на два сантиметри.
Крок 3
Апельсин слід ретельно вимити, після чого його потрібно обдати окропом, потім також нарізати ломтиками разом зі шкірою. Очищати від шкірки апельсин не варто, адже саме апельсинова цедра додасть напою особливу пікантність.
Крок 4
Ізюм ретельно промивається.
Крок 5
Ягоди малини також необхідно промити. Якщо у Вас немає можливість знайти свіжу малину, то для приготування даного напою цілком підійдуть і заморожені ягоди, в цьому випадку їх потрібно буде попередньо розморозити, мити ягоди в цьому випадку не обов'язково.
Крок 6
Після того, як всі інгредієнти підготовлені, можна приступати безпосередньо до приготування глінтвейну. Для цього в каструлю (найкраще використовувати товстостінну каструлю з нержавіючої сталі) навиваються вино, апельсиновий сік і додаються нарізаний фрукти, ягоди, родзинки, спеції і цукровий пісок. Готується глінтвейну на повільному вогні, підігрівати його слід до обривання перших маленьких бульбашок. Ні в якому разі не можна давати глінтвейну закипіти.
Крок 7
Каструлю зі звареним глінтвейном слід залишити настоятися приблизно на півгодини. Після цього часу глінтвейн потрібно ще трохи підігріти на повільному вогні.
Крок 8
Глінтвейн з червоного вина з фруктами і ягодами готовий. Розливаємо його по келихах і насолоджуємося його пряним і терпким смаком. Приємного апетиту!