Макарони з фаршем - одна з найбільш універсальних і всіма улюблених страв. Сьогодні я розповім про те, як приготувати гніздо з макаронів з фаршем і сиром. Страва виходить дуже смачною, ситною, а готується досить просто. Впевнена, макарони, приготовані з фаршем і сиром за цим рецептом, оцінять як дорослі, так і діти, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування гніздів з макаронів з фаршем і сиром знадобиться:
макарони «» Гнізда «» - 5-6 шт.;
фарш будь-який (я брала фарш зі свинини + яловичини) - 500 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
помідор (великий) - 1 шт.;
сир твердих сортів - 100-150 г;
олія для обсмажування фаршу;
вершкове (або рослинне) масло для змащування противня;
сіль, спеції - за смаком:
Процес приготування
Макарони «» Гнізда «» в один ряд помістити в киплячу підсолену воду і відварити до готовності, згідно інструкції на упаковці (у мене час приготування макаронів склав 4 хвилини).
Потім обережно, щоб не пошкодити форму, за допомогою кумівки дістати гніздо з води і викласти на тарілку. Відставити макарони в сторонку, щоб вони трохи охололи.
Тим часом у сковороді розігріти трохи рослинного масла, викласти м'ясний фарш, додати очищений і натертий на дрібній тірці ріпчасту цибулю (можна цибулю нарізати на дрібні кубики).
Обжарити фарш з цибулею на середньому вогні протягом 5-7 хвилин (до зміни кольору м'яса), періодично перемішуючи і розбиваючи комочки м'яса. Посолити і приправити до смаку.
У форму для запікання (або на противагу), злегка змащений вершковим маслом, перекласти акуратно «» гніздо «». У поглиблення кожного гнізда викласти, приблизно, 1-1,5 столові ложки обсмаженого фаршу.
Помідори вимити, нарізати кружечками. Викласти по кружечку помідора поверх фаршу.
Сир натерти на середній тірці і посипати поверх помідорів. Запікати гніздо з макаронів з фаршем в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно, 15 хвилин (сир повинен повністю розплавитися і придбати злегка золотисту корочку).
Подавайте ситні і дуже смачні гнізди з макаронів, приготовані з фаршем і сиром у духовці, в гарячому вигляді, доповнивши домашніми солінями або свіжими овочами.
Приємного апетиту!