Інгредієнти:
Полуниця (свіжа або заморожена) - 200 г
Корінь імбиря - 1 ст.л.
Оливкова олія (для обсмаження) - 1 ст.л.
Соєвий соус - 1 ст.л.
Часник - 2 зубчики середніх
Перець червоний пекучий - 1/3 ч. л. (або до смаку)
Цукор (полуничний джем) - до смаку
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ми не завжди любимо змінювати свої звички і пристрасті, особливо в їжі. До всього нового ставимося насторожено. Але іноді цікавість змушує пробувати незвичайні страви, які згодом залишаються в нашому меню.
Пропоную приготувати ароматний гостро-пряний полуничний соус до м'яса. Приготування цього соусу займе у вас трохи часу і зусиль.
Полуницю моєм, обсушуємо, розрізаємо на середні шматочки. Якщо у вас полуниця в заморожуванні, то попередньо розморозьте її в холодильнику. Корінь імбиря очищаємо і ріжемо на маленькі кубики, але можна натерти і на терці.
Ножем подрібнюємо часник. На розігріту сковороду ллем оливкова олія, додаємо шматочки полуниці, імбир, часник і перець. Обсмажуємо на невеликому вогні, завадячи, до м'якості полуниці.
Коли полуниця почне виділяти сік - додаємо цукор або джем (до смаку).
Потім вливаємо соєвий соус і проварюємо на маленькому вогні 2-3 хвилини, постійно завадячи.
Щоб соус став однорідним, проварену масу взоб'єм блендером. Гостро-пряний полуничний соус до м'яса готовий.