Інгредієнти:
Гречана локшина - 150 г
Шампіньйони - 300 г
Помідори - 190 г
Перець болгарський - 220 г
Цибуля ріпчаста - 120 г
Вершки (10%) - 100 мл
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 111 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування гречаної локшини з грибами нам знадобляться наступні продукти.
Гриби промийте, освіжіть зріз на ніжці. Шампіньйони наріжте платівками або кубиками.
Підготуйте овочі. Помідор промийте, залийте окропом на 40 секунд, облийте холодною водою і видаліть шкурку. М'якоть наріжте дрібними кубиками. Перець промийте, видаліть плодоніжку і серцевину з насінням. М "якоть також наріжте дрібними кубиками. Цибулю почистіть і наріжте кубиками невеликого розміру.
На сковорідці розігріть олію, викладіть нарізані гриби. Оскаржуйте, завадячи, до виділення і подальшого випаровування грибного соку. Гриби повинні «підсушитися» і трохи підрум'янитися.
Додайте до грибів подрібнені цибулю та перець. Обжарьте всі разом пару хвилин.
Потім додайте нарізані помідори, протушіть ще 2-3 хвилини і влийте вершки. Додайте сіль, чорний мелений перець, перемішайте. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Гречану локшину відваріть згідно з інструкцією на упаковці. Якщо готова страва не буде відразу ж подаватися до столу, то полийте локшину невеликою кількістю олії і перемішайте, щоб локшина не злипалася. Або покладіть готову локшину на сковорідку з грибами та овочами, перемішайте. Подача буде іншою, але в перемішаному вигляді - навіть смачнішою!
На тарілку покладіть трохи готової локшини, додавши зверху гриби з овочами.
Відразу ж подавайте готову страву до столу. Гречана локшина з грибами готова до дегустації.