Смачний рецепт приготування гречаної локшини з імбірем в домашніх умовах. Гречана локшина з імбірем рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для гречаної локшини з імбірем на 6 порцій
Гречана локшина
(300 г.)
Корінь імбиря
(50 г.)
Морква
(2 шт.)
Кунжут
(2 ст.ложк)
Соняшникова олія
(2 ст.ложк)
Сир
(150 р.)
Асафетида молитва
(1 ч. ложк)
Каррі
(2 ч. ложк)
Рецепт приготування гречаної локшини з імбірем за кроками
Крок 1
Гречана локшина з імбірем - дуже цікаве, екзотичне поєднання смаків надає цій страві свою родзинку. Воно не гостре, навпаки, дуже ніжне з тонким ароматом імбиря. Раджу спробувати тим, хто шукає для себе нові поєднання, цікаву страву для того, щоб здивувати гостей за столом!
Крок 2
Насамперед потрібно відварити гречану локшину згідно з інструкцією на упаковці. У киплячу воду опускаємо локшину і періодично перешкоджаючи варім 10 хвилин.
Крок 3
Відкидаємо локшину на дуршлаг і промиваємо холодною проточною водою, для того щоб вона не злипалася.
Крок 4
Далі натрем морква на великій терці, а імбир на найдрібнішій.
Крок 5
На маслі в сковороді обсмажимо спеції: асафетиду і каррі. Протягом 2-3 хвилин. Додамо до спецій імбир і моркву.
Крок 6
Морквину та імбир оскаржуємо 10 хвилин. При оскарженні імбир втрачає свою гіркоту і гостроту, залишаючи лише легкий пряний аромат.
Крок 7
Промиту локшину викладаємо на сковорідку і обсмажуємо протягом 5 хвилин, перемішуємо, щоб локшина рівномірно змішалася з морквиною та імбірем.
Крок 8
Збираємо нашу страву в єдине: На плоску тарілку викладаємо локшину, рясно посипаємо сиром і кунжутом. Кунжут у цій страві не тільки для краси, з ним виходить дуже смачно. Він чудово поєднується з імбірем. Всім приємного апетиту!