Інгредієнти:
Гречана локшина - 250 г
Яловичина - 400 г
Цукіні - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 160 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Зараз дуже модно харчуватися правильно. Мовляв, що там макарони з пшеничного борошна - не корисна гидота, та й годі. Чи то справа макаронні вироби з житнього борошна, півбяного, гречаного! Народ вимагає здорову їжу, будемо її готувати:-)
Треба сказати, гречану крупу я люблю в принципі, і легкий смак гречки, який присутній в готовій страві, дуже здорово грає! А в поєднанні з яловичиною так і зовсім за вуха не відтягнеш!
Для приготування гречаної локшини з яловичиною та овочами підготуємо продукти за списком.
Яловичину наріжемо тонкими шматочками, обсмажимо на соняшниковій олії до готовності. Якщо м'ясо вперто не бажає ставати м'яким, додайте води і гасіть до м'якості.
Поки готується м'ясо, ставимо варити гречану локшину. Варім згідно з інструкцією на упаковці.
Потім додамо нарізані цибулю, моркву та часник. Трохи обсмажимо.
Тепер черга цукині. Його наріжемо брусочками.
Обсмажимо, завадячи, буквально 1 хвилину. Кабачок не повинен розвалитися.
Солимо, перчимо до смаку.
Додамо варену гречану локшину. Воду, в якій варилися макаронні вироби, не виливайте. Додайте декілька столових ложок до казану. Страва стане соковитішою!
Все добре перемішуємо.
Гречана локшина з яловичиною і овочами готова!
Подаємо страву гарячою.
Приємного апетиту!