Інгредієнти:
Гречана крупа - 150 г
Фарш свинячий - 300 г
Гриби консервовані - 280 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Приправа для гречки - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Цибуля зелена - 1 пучок
Калорійність: 149 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гречка - крупа універсальна: і з м'ясом йде в хід, і з молоком, та й просто з цукром і маслом - завжди смачно і ситно. З гречаною кашею організм отримує кальцій, цинк і залізо, тому частіше включайте в свій раціон цей корисний продукт!
Сьогодні будемо готувати гречку з фаршем і грибами. Гриби можна брати абсолютно будь-які, ті, які подобаються вам. Те ж саме і з фаршем. У мене - свинячий фарш, з жирком: каша вийшла ситною і калорійною!
Для приготування гречки з фаршем і грибами підготуємо продукти за списком.
Цибулю моркву і часник наріжемо, злегка обсмажимо на соняшниковій олії.
Додамо фарш і смажимо до готовності м'яса, перешкоджаючи.
Потім додамо гриби. Прогріємо всі пару хвилин.
Гречку промиємо, викладаємо в казан. Солимо, перчимо до смаку. Додамо приправу для гречки.
Наливаємо воду з розрахунку 1:2, тобто якщо крупи 1 склянка, то води - 2 склянки.
Варим на великому вогні до часткового випаровування рідини, потім накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і чекаємо, коли гречка стане м'якою.
Наприкінці приготування додамо нарізану зелену цибулю, перемішуємо.
Дамо гречці з фаршем і грибами настоятися хвилин 10 і подаємо.
Приємного апетиту!