Інгредієнти:
Гречка - 1 склянка
Куряче філе - 400 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Червоний болгарський перець - 1 шт.
Червоний пекучий перець - 1/2 стручка
Помідор - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Рослинна олія - 2-3 ст.л.
Вода - 2 склянки
Свіжа зелень - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Приправа «Кавказька» - за смаком
Калорійність: 112 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Гречка з куркою та овочами в мультиварці - це супер блюдо! Інакше і не скажеш. Повноцінна і поживна обід/вечеря для всієї родини. А ще дуже правильний і корисний. Загалом, суцільні «П». Тут вам і гречана крупа в якості вуглеводів, і дієтичне білкове куряче філе, і море різних овочів з зеленню. Все потрібне для організму в одній тарілці. Чи не диво? Сама в захваті від цього кушанья! Та ще половину роботи за вас мультиварка зробить. Залишається тільки підготувати і нарізати інгредієнти. А знадобиться нам наступне.
Куряче філе промиваємо і нарізаємо на шматочки середнього розміру, такі, щоб вони не загубилися в овочах, а навпаки, виділялися в страві.
Підготуємо овочі. Цибулю очищаємо і ріжемо великим кубиком. Часник подрібнюємо ножем, те ж повторюємо з пекучим перцем. Морквину очищаємо і ріжемо кружечками.
Баклажан промиваємо і нарізаємо великим кубиком, не очищаючи і не замочуючи. Болгарський перець наріжемо також крупно.
Помідор - аналогічно. Шкурку за бажанням можна видалити, зробивши надріз на попці і заливши помідор окропом.
Шматочки курки відразу після нарізки закидаємо в мультиварку (у мене - режим «Випічка», використовуйте найпотужніший і швидко розігріваючий чашу). Гасимо до випарювання всієї рідини, що утворилася. Це займе від 10 до 25 хвилин, залежно від мультиварки і самого філе.
Після чого додайте до курки рослинну олію і першу партію овочів: цибуля, морква, перець пекучий і часник. Присипайте приправу до смаку. Посоліть, якщо у використовуваній приправі відсутня сіль. Перемішайте і загасіть разом 5 хвилин.
Потім додайте баклажан і болгарський перець. Знову перемішайте і трохи прогріть разом.
Тим часом промийте гречку і закиньте її слідом. Додайте помідор, влийте гарячу воду. Перемішайте і залиште страву готуватися в режимі «Каша» до сигналу мультиварки (15-25 хвилин).
За цей час гречка ввібрає всю рідину, а овочі приготуються.
У готову страву додайте рубану свіжу зелень.
Гречка з куркою і овочами в мультиварці готова! Подавайте до столу як основну страву. Приємного апетиту!