Інгредієнти:
Гречана крупа - 1,5 склянки
Тушонка м'ясна - 0,3-0,5 л
Вода - 3 склянки
Цибуля - 1 головка
Сіль - до смаку
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування гречки з тушонкою в каструлі на плиті підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
На середньому вогні розтопіть жир, який зазвичай є вгорі банки з тушонкою. Тут - домашня тушонка зі свинини.
Додайте тонко нашинковану цибулю і потомите її в жиру хвилин п'ять.
Потім додайте до каструлі все м'ясо і бульйон з банки з тушонкою, тобто весь її вміст.
Гречку переберіть, вимийте і теж відправте в каструлю.
Влийте потрібну кількість води.
Доведіть до закипання, збавте вогонь до мінімального кипіння і варите гречку під кришкою мінімум 20 хвилини Мої домочадці люблять підрозварену кашу, тому я чуток перетравлюю.
І в тому, і в іншому випадку каші після зняття з вогню потрібно дати настоятися приблизно 10-15 хвилин. Деякі рекомендують її укутувати, але досить і просто - під кришкою.
Приготовлену в каструлі гречку з тушонкою вже практично можна подавати на стіл, тільки спочатку досоліть і поперчите її по смаку. Не менш смачна гречана каша з тушкованим м'ясом і наступного дня - розігріта, тому сміливо можна готувати її з запасом на два прийоми їжі.