Смачний рецепт приготування грибного супу з плавленим сиром у домашніх умовах. Грибний суп з плавленим сиром рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для грибного супу з плавленим сиром на 6 порцій
Картопля
(6 шт.)
Цибуля ріпчаста
(1 шт.)
Заморожені гриби
(300 г.)
Сир плавлений
(100 г.)
Вода
(3 л.)
Харчова сіль
(3 ч. ложк)
Укроп сушений
(2 ч.ложк)
Соняшникова олія
(1 ст.ложк)
Рецепт приготування грибного супу з плавленим сиром за кроками
Крок 1
Грибний суп з плавленим сиром - це ситна, апетитна і ніжна на смак перша страва. Готувати його не складно. Спочатку моєю картоплею, очищаємо її від шкірки і нарізаємо середніми кубиками. Нарізані картопляні кубики кладемо в каструлю з холодною підсоленою водою і ставимо варитися. За бажанням, замість солі можна додати у воду бульйонні кубики зі смаком грибів, так суп вийде більш ароматним.
Крок 2
Цибулину чистимо і теж нарізаємо на середні кубики.
Крок 3
У сковорідку наливаємо столову ложку соняшникової олії, трохи розігріваємо і кладемо цибулю. Оскаржуємо, іноді перешкоджаючи до тих пір, поки цибуля не стане золотистою.
Крок 4
Додаємо до цибулі заморожені гриби і смажимо їх, поки волога майже повністю не випариться з грибів.
Крок 5
Кладемо в сковорідку з грибами дві чайні ложки сушового кропу і обсмажуємо ще пару хвилин, періодично перемішуючи.
Крок 6
Плавлений сир нарізаємо на кубики. Щоб його було легше нарізати, його бажано заздалегідь покласти в морозильну камеру приблизно на півгодини - годину.
Крок 7
У каструлю з відвареною картоплею перекладаємо гриби з цибулею і даємо закипіти.
Крок 8
Зменшуємо вогонь і кладемо в каструлю плавлений сир. Постійно перемішуємо суп ложкою, поки весь сир повністю не розплавиться. Суп бажано більше не кип'ятити, щоб сир не згорнувся.
Крок 9
Суп готовий. Його добре подавати в гарячому вигляді, до смаку можна додати свіжу зелень. Приємного апетиту!