Смачний рецепт приготування гріссіні з кунжутом в домашніх умовах. Гріссіні з кунжутом рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для гріссіні з кунжутом на 8 порцій
Борошно пшеничне
(70 г.)
Кефір 3,2% жирності
(50 мл.)
Дріжджі сухі
(0.5 ч.ложк)
Цукор
(0.5 ч. ложк)
Оливкова олія
(15 мл.)
Кунжут
(3 ч. ложк)
Рецепт приготування гріссіні з кунжутом за кроками
Крок 1
Гріссіні з кунжутом - це італійські хлібні палички, які подають як закуску до різних страви. Нерідко ними ж і завершують трапезу. Так наприклад, Гриссіні можуть подати з сиром і вином до кінця трапези. Рецепт приготування їх не складний. Приготувати їх можна з будь-якого дріжджового тіста. Я пропоную універсальний і нескладний рецепт. У миску просіюємо борошно і додаємо кефір кімнатної температури.
Крок 2
Швидко замішуємо тісто руками, воно вийде комкуватим. Вимішувати не потрібно. Формуємо з тіста кулю і прибираємо її під плівку на 20-30 хвилин.
Крок 3
Після закінчення часу додаємо в тісто сухі дріжджі, цукор і трохи оливкової олії. Вимішуємо тісто до гладкості.
Крок 4
З тіста формуємо кулю, і накриваємо її плівкою. Тісто залишаємо приблизно на годину, воно має збільшитися в обсязі приблизно в 2-2.5 рази.
Крок 5
Після закінчення часу готове тісто поділяємо на рівну кількість частин.
Крок 6
З кожної частини необхідно скатати ковбаску товщиною 3-4 мм.
Крок 7
Готові палички укласти на противінь, застелений папером для випічки. Палички необхідно злегка сбрызнуть водою і посипати їх кунжутом. Випікаємо Гриссіні 10-15 хв при температурі 220 гр.
Крок 8
На виході у вас вийдуть хрусткі Гріссіні рум'яного кольору.