Консервовані груші, приготовані за цим рецептом, виходять смачними, ароматними і соковитими. Цей чудовий десерт підійде як для випічки і тортів, так і як самостійна страва. Для цього рецепта краще вибрати тверді груші, щоб вони не втратили форму після термообробки.
Інгредієнти
Для приготування консервованих груш нам знадобиться:
(з розрахунку на 3-х літрову банку)
1,5 кг груш;
400 г цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
1 ч. л. лимонної кислоти.
Процес приготування
Груші помити, розрізати на половики, вийняти кісточки і прибрати кінчики.
У стерильні банки укласти груші зрізом вниз. Цього року я заради експерименту закрутила таким чином сливи і персики.
Вскип'ятити воду і залити банку з грушами доверху. Витримати 5 хвилин і злити сироп в каструльку, додати до нашої рідини цукор, довести до кипіння і знову залити груші. Витримуємо 5 хвилин, виливаємо знову рідину в каструльку, додаємо ванільний цукор і лимонну кислоту, доводимо до кипіння і заливаємо наші груші до самого горлечка.
Закрутити консервовані груші кришкою, перевернути і укутати в ковдру до повного остигання. Смачні й ароматні груші в сиропі готові.
Приємного апетиту!