Печиво з грушами - відмінна, дуже смачна і ароматна, така домашня і затишна випічка для сімейного чаювання. Печиво готується дуже просто і швидко, виходить хрустким зверху і м'яким всередині, з легким грушевим смаком і ароматом.
Інгредієнти
Для приготування печива з грушами знадобиться:
цукор - 3/4 склянки;
груші великі (тверді та солодкі) - 2 шт.;
вершкове масло (або маргарин) - 150 г;
сода (гашена лимонним соком) - 0,5 ч. л.;
борошно - 3-3,5 склянки;
кориця мелена для посипання.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
Груші помити.
Груші очистити від шкірки і насіння. Натерти на великій терці. Додати цукор. Перемішати.
Додати соду, гашену лимонним соком, або розм'якшену (або розтоплену), а також вершкове масло.
Перемішати, розсипати просіяне борошно і замісити тісто.
Тісто має вийти ніжним і м'яким. Помістити тісто, загорнувши в харчову плівку, в холодильник на 30 хвилин.
Розділити тісто на невеликі шматочки. З кожного шматочка скатати кульку і приплюснути трохи рукою, щоб вийшла пелюшка. У мене вийшло 20 штук. Помістити пелюшки на противінь, трохи змащений рослинним маслом на відстані один від одного близько 2 см. Зверху печиво можна прикрасити невеликою долькою свіжої груші і посипати трохи молотою корицею.
Випікати печиво в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин (до рум'яності).
Готове ароматне і смачне домашнє печиво з грушами остудити і подати до чаю або кави.
Приємного Вам апетиту!