Інгредієнти:
Хліб пшеничний черствий - 160 г
Молоко - 500 мл
Цукор - 70 г
Ванільний цукор - 10 г
Кориця - 0,25 ч. л.
Масло вершкове - 20 г
Мускатний горіх мелений - 2 тріски
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Сьогодні пропоную познайомитися з ірландською кухнею. Будемо готувати смачний десерт до солодкого столу - гуді. Десерт нагадує хлібний пудинг і дуже простий у приготуванні. Гуді відмінно підійде до сніданку, випічка досить ситна, або до солодкого столу до чашки ароматного чаю або гуртка молока. Десерт смачно вживати в теплому вигляді. Можна прикрасити свіжими ягодами, фруктами або солодким соусом.
Візьміть такі продукти.
Насамперед потрібно зарум'янити шматочки чорствого білого хліба. Для цього використовуємо суху сковороду. Якщо у вашій духовці передбачений гриль, можна скористатися ним.
У сотійник налийте молоко. Доведіть до кипіння.
У закипіле молоко додайте цукор, ванільний цукор, корицю, мускатний горіх. Перемішайте до розчинення цукрових крупинок. Цукор можете регулювати на свій смак.
Обсмажений білий хліб розламайте на невеликі ломтики. Глибоку форму для запікання змажте вершковим маслом. Покладіть шматочки білого хліба.
Налийте гаряче молоко. Воно не повинно покривати хліб. Відправте в гарячу духовку при 180-190 градусах. Запекайте 30-40 хвилин. Зрештою хлібні ломтики ввібрають все молоко і стануть м'якими і ніжними.
Ірландський хлібний десерт Гуді готовий.
Приємного чаювання!