Інгредієнти:
Червона чечевиця - 100 г
Сарделькі - 200 г
Картопля - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Перець чилі - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Лавровий лист - 1 шт.
Бульйон або вода - 1.8 л
Сіль, перець - до смаку
Петрушка - для подачі
Калорійність: 46 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Іноді мені не хочеться возитися з м'ясом і я готую супи з сардельками або ковбасою. Сьогодні запропоную вам варіант смачного супу з сардельками і чечевицею. Краще використовувати червону чечевицю швидкого приготування - вона буде готова через кілька хвилин. Сардельки вибирайте смачні, вищого ґатунку.
Для приготування супу підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Почистити картоплю і нарізати її невеликими кубиками.
На тьорці натерти моркву, цибулю подрібнити кубиками, перець - соломкою.
Розкип'ятити воду або розігріти готовий бульйон, додати картоплю і варити на невеликому вогні до готовності. Поки вариться картопля, в сковороді розігріти олію, додати в неї цибулю з морквою і трохи потомити до м'якості цибулі.
Потім в сковороду додати перець, нарізані кружечками сардельки і за бажанням - перець чилі. Готувати пару хвилин.
Промити проточною водою чечевицю і додати її в сковороду. Перемішати весь вміст і готувати ще хвилину.
Тим часом картоплю спробувати на готовність і посолити бульйон до смаку. Вміст сковороди перекласти в каструлю, додати лавровий лист і готувати 7-8 хвилин.
Суп з чечевиці з сардельками готовий! При подачі суп посипати подрібненою петрушкою.
Приємного апетиту!