Пропоную приготувати на сніданок або вечерю філе індички, тушковане з овочами. Страва виходить смачною і чудово урізноманітнює домашнє меню. Я готувала індичку з баклажанами, картоплею і цвітною капустою. Спробуйте, дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування філе індички, гасеного з овочами, нам знадобиться:
600 г філе індички;
2 баклажани;
200 г цвітної капусти;
500 г дрібної картоплі;
1 ст. л. аджики;
петрушка - за смаком;
сіль, перець - за смаком;
олія соняшникова для смаження.
Процес приготування
До баклажанів, нарізаних кубиками, додати сіль, перемішати і залишити хвилин на 20. Дрібна картопля зварити в мундирі до готовності. Філе індички вимити, обсушити, нарізати смужками.
Обсмажити філе з двох боків на розігрітій соняшниковій олії до рум'яної скоринки.
До обсмаженого філе додати баклажани і обсмажити, іноді завадячи, протягом 5 хвилин. Потім викласти в сковороду кольорову капусту, розібрану на суцвіття, перемішати з м'ясом і баклажанами, влити 1 склянку гарячої води і гасити все разом 10 хвилин.
Після закінчення часу зварену в мундирі картоплю очистити, викласти в сковороду до філе індички та інших овочів, додати столову ложку аджики, перемішати і гасити все разом ще кілька хвилин.
Подрібнити петрушку і додати її в готову страву, перемішати.
Подати до столу. Філе індички, тушковане з овочами, виходить дуже смачним.
Приємного апетиту!