Інгредієнти:
Філе індички - 450 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Цукор коричневий - 1 ст.л.
Томатна паста - 0.5 ст.
Часник - 2 зубчики
Крохмаль - 0.5 склянки
Яйце - 1 шт.
Сіль - 1.5 ч. л.
Оливкова олія - 4-5 ст.л.
Оцус винний - 2 ст.л.
Вода - 50 мл
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
М'ясо індички вважається дуже дієтичним і містить у своєму складі багато вітамінів. Індичка добре засвоюється, і страви з неї виходять дуже смачними. Пропоную вам простий і смачний рецепт приготування індички в кисло-солодкому соусі. Ця страва чудово поєднується з рисовим гарніром і виходить дуже ситною.
Філе індички нарізати середніми шматочками.
У миску розбити яйце, додати сіль і перець, перемішати і зсипати одну столову ложку крохмалю. Перемішати ще раз і викласти в цю суміш філе на 10-15 хвилин.
Залишився крохмаль висипати на тарілку і після закінчення часу обваляти в ньому шматочки філе.
Розігріти в сковороді масло і обсмажити шматочки філе з усіх боків.
Потім м'ясо вийняти зі сковороди і помістити на паперові рушники.
Нарізати цибулю і моркву, обсмажити їх в олії, в якій смажилося філе, пару хвилин, всипати коричневий цукор.
Через хвилину додати томатну пасту і біле вино. Перемішати. Повернути в сковороду м'ясо.
Додати в сковороду воду, довести до кипіння, перемішати вміст. Накрити сковороду кришкою і гасити індичку в кисло-солодкому соусі 10 хвилин.
Подавати шматочки індички з рисовим гарніром.
Ще одне фото індички, тушкованої в кисло-солодкому соусі.
Приємного апетиту!