Інгредієнти:
Філе індички - 300 г
Пряна паніка - 5 ст.л.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Яйця курячі - 1 шт.
Соєвий соус - 50 мл
Часник - 2 зубчики
Сіль, перець - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні пропоную вам приготувати дуже смачну індичку в пряному клярі - результат просто пальчики облизати можна. Індичка - дуже смачне м'ясо, яке виходить завжди соковитим і ніжним, таке м'ясо важко зіпсувати. Я вже давно запримітила в продажу панування з різними добавками, напевно така продається в будь-якому супермаркеті, так ось, найсмачніший варіант - пряна паніка, в її складі багато сухих овочів, спецій, кунжут - відмінно підходить для м'яса і птиці. Подавати до столу таке м'ясо можна з овочами, зеленню або більш ситним гарніром - кашами, картоплею, макаронами.
Підготувати всі продукти за списком.
М'ясо індички ополоснути, просушити, нарізати середніми шматочками. Після відбити за допомогою кухонного молотка.
Щоб результат був смачнішим, м'ясо промаринувати: перекласти індичку в миску, додати соєвий соус, сіль, перець, додати дрібно натертий часник, також можна підсипати спеції. Перемішати все і маринувати м'ясо 20-30 хвилин.
Через час м'ясо необхідно запечатати в «пряний кляр», для цього обваляти добре індичку в борошні.
В окремій мисці збовтати яйце, занурити м'ясо з обох сторін.
Завершальний етап - пряна паніка, покрити нею м'ясо з обох сторін.
Підсмажити індичку в пряному клярі на сковороді по 2,5 хвилини з кожного боку. Готове м'ясо подавати відразу до столу.
Приємного апетиту!