Інгредієнти:
Філе індички - 600 г
Капуста броколі - 300 г
Цвітна капуста - 300 г
Цибуля зелена - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 3-4 зубчики
Сіль і перець - до смаку
Олія оливкова - 3 ст.л.
Калорійність: 111 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Візьміть всі продукти для приготування індички з броколі і кольоровою капустою в духовці. Часник і моркву очистіть, помийте разом з цибулею, капустою та індичкою.
Зріжте на філе жилки, зніміть плівку, наріжте великими шматками.
Налийте в сковороду трохи рослинного масла, швидко обсмажте індичатину на сильному вогні до злегка рум'яної скоринки.
Якщо моркву нарізали великими шматками, то краще її теж злегка обсмажити після індички, щоб вона напевно приготувалася в духовці.
Перекладіть індичку в глибоку миску, додайте суцвіття броколі.
Покладіть суцвіття кольорової капусти, нарубану зелену цибулю, часник цілими зубчиками, влийте пару ложок олії, присипте сіль і перець до смаку, перемішайте.
Перекладіть все в рукав для запікання, влийте трохи води, зав'яжіть його, струсіть злегка, перекладіть у вогнетривку форму. Надішліть форму в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин в режимі верхнього і нижнього нагріву. Час від часу рукав з вмістом потрібно буде струсити, щоб індичка та овочі готувалися рівномірно.
Запечені в духовці індичка з броколі і кольоровою капустою готові. Акуратно розріжте рукав, намагаючись не обпектися пором, розкладіть його вміст по порціях і подавайте як самостійну страву.
Приємного.