Інгредієнти:
Філе індички - 250 г
Капуста броколі - 250 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Морква - 1 шт.
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - 2 ст.л.
Вершки - 200 г
Калорійність: 88 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування філе індички з броколі в вершковому соусі. Індичку і броколі помийте під проточною водою, почистіть цибулю і моркву, також помийте.
Насамперед потрібно розділити броколі на суцвіття, занадто великі розріжте навпіл. Вскип'ятіть в сотейнику воду, покладіть в неї капусту, відваріть хвилини 3. Злійте окріп, залийте суцвіття крижаною водою, остудіть повністю, відкиньте на дуршлаг.
У сковороді розігріть олію, викладіть у неї нарізану будь-яким зручним способом ріпчасту цибулю і моркву, обсмажте пару хвилин до м'якості.
Індюшине філе наріжте тонкими смужками, щоб воно швидше приготувалося, зменшіть вогонь і гасіть хвилин 10-15.
Перекладіть у сковороду капусту.
Вершки беріть хорошої якості, бажано з високим відсотком жирності. Влийте вершки, відразу посоліть і поперчите підливу, перемішайте. Тепер можна збільшити вогонь під сковородою і дати вершковій підливі покипіти і загустіти. На це у вас має піти хвилини 3-4 максимум.
Ось і все. Густа і смачна вершкова підлива, м'яка і соковита індичка, хрустка і яскравого зеленого кольору броколі ідеально поєднуються між собою.
Індичка з броколі в вершковому соусі готова. Паста буде найкращим гарніром до цієї страви.
Приємного.