Індіанка, приготована з картоплею в духовці в рукаві, - неймовірно смачна і ситна страва. Великий плюс цього рецепта в тому, що не треба довго стояти біля плити, основну роботу зроблять духовка і рукав для запікання. Подавати цю страву потрібно в гарячому вигляді, відразу після приготування. Індичка, запечена з картоплею, - ідеальна страва, якою може нагодувати всю сім'ю. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування індички з картоплею в рукаві в духовці буде потрібно:
0,5 кг м'яса індички;
5-6 великих картоплин;
2 зубчики часнику;
чорний мелений перець і сіль - за смаком;
3 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. гірчиці;
1 ч. л. прованських трав;
зелень для подачі.
Процес приготування
Індичку вимити і обсушити паперовим рушником.
Розрізати птаха на порційні шматочки. Для приготування цієї страви можна брати будь-які частини індички (у мене була молода індичка невеликих розмірів, я готувала крила, гомілки і стегна).
М'ясо посолити і поперчити за смаком, влити соєвий соус, додати гірчицю і прованські трави, добре перемішати і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Картоплю очистити, вимити і нарізати великими брусочками.
Нарізану картоплю посолити і поперчити до смаку.
У рукав для запікання викласти спочатку м'ясо індички.
Зверху на м'ясо покласти картоплю.
Додати в рукав 2 зубчики не очищеного часнику. Часник додасть страві аромат.
Зав'язати рукав для запікання з двох сторін. Запікати індичку з картоплею в розігрітій до 180 градусів духовці 60-90 хвилин.
Час приготування залежатиме від віку птиці і розмірів м'ясних шматочків.
Потім рукав для запікання дістати з духовки, акуратно розрізати (при розрізанні пакету будьте обережні, щоб не обпектися гарячим пором), перекласти м'ясо разом з картоплею на страву і посипати дрібно нарізаною зеленню (у мене зелена цибуля). Страва виходить ситною і дуже смачною. Ідеально до індички з картоплею підійдуть свіжі або мариновані овочі.
Приємного апетиту!