Творожно-вишневий пиріг, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним. А додаванням у тісто шоколаду робить випічку особливо цікавою. Спробуйте, адже такий шоколадно-творожний пиріг з приємною вишневою кислинкою нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти
Для приготування творожньо-вишневого пирога знадобиться:
250 г сиру;
250 г сметани;
1 склянка цукру;
3 яйця;
1,5 склянки манної крупи;
10 г розпушувача;
100 г шоколаду (можна взяти чорний або молочний);
2 ст. л. какао-порошку;
0,5 склянки вишні без кісточок (свіжої або замороженої);
1 г ваніліну;
кокосова стружка (за бажанням).
Процес приготування
Сир і сметану збиваємо блендером до однорідної маси. Манку, цукор, ванілін і розпушувач додаємо в творожно-сметанну масу і добре перемішуємо. Додаємо попередньо збиті яйця. Тісто для пирога з консистенції буде нагадувати густу сметану. Отримане тісто ділимо на 2 рівні частини. В одну частину додаємо какао і 50 грам шоколаду, поламаного на шматочки, і перемішуємо.
Якщо вишня заморожена, її потрібно попередньо розморозити. У другу частину тесту додаємо вишню і акуратно перемішуємо.
У форму, застелену пекарським папером, рівним шаром викладаємо тісто з вишнею. Зверху розміщуємо шоколадне тісто і ставимо пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо до сухої промені. Для приготування глазурі решту 50 грамів шоколаду розтоплюємо на водяній лазні, додавши трохи води. Готовий творожно-вишневий пиріг покриваємо шоколадною глазур'ю і посипаємо кокосовою стружкою (можна і не посипати).
Остиглу випічку нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Творожно-вишневий пиріг, приготований за цим рецептом, виходить дуже смачним. Спробуйте!
Приємного апетиту!