Інгредієнти:
Цуккіні - 500 г
Яйце (велике) - 1 шт.
Борошно - 30 г
Панувальні сухарі - 100 г
Сир (твердого сорту) - 30 г
Сіль - до смаку
Олія - для фритюра
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
З кабачків можна приготувати досить багато смачних страв. Це і закуски, супи, запіканки, оладки, гарніри і навіть варення. Пропоную приготувати просту закуску з молоденьких кабачків - кабачкові наггетси. Приготувати цю страву нескладно і швидко. Приступимо?
Продукти для приготування наггетсів з кабачків брусочками у фритюрі підготуємо за списком.
Кабачок моєм, обсушуємо і нарізаємо брусочками довжиною 8-10 см. Додаємо сіль, перемішуємо і відставляємо вбік.
Яйце вбиваємо в миску і піднімаємо виделкою.
Для панування в тарілці з'єднуємо сир, натертий на дрібній терці, панувальні сухарі і сіль, перемішуємо до однорідності. Для пікантності в панування можна додати по 1/3 ч. л. сушеного часнику, базиліка і орегано або ваші улюблені приправи.
Спочатку кожен брусочок обвалюємо в борошні.
Потім занурюємо в миску зі збитим яйцем.
І обвалюємо в панувальній суміші.
Так робимо з усіма заготовками.
Смажити будемо у фритюрі. Розігріваємо олію в ємності з товстим дном, опускаємо в неї кабачкові нагетси і смажимо до золотисто-коричневого кольору, на середньо-сильному вогні.
Потім викладаємо їх на паперові серветки, для видалення зайвої олії.
Рум'яні кабачкові наггетси готові. Подаємо їх відразу ж, поки вони гарячі, зі своїми улюбленими соусами. Приємного вам апетиту!