Інгредієнти:
Чорний шоколад - 100 г
Чорнослив - 200 г
Міндаль - 40 г
Калорійність: 370 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цукерки, приготовані в домашніх умовах, завжди користуються великою популярністю серед солодкоїжок. Адже для домашніх ласощів завжди вибираєш якісні і корисні продукти, а значить, і результат виходить шикарним. Сьогодні я розповім, як зробити цукерки з трьох інгредієнтів, а саме: з чорного шоколаду, мигдалю і в'яленого чорнослива. Як бачите, ніяких додаткових підсолоджувачів додавати ми не будемо, і, на мій погляд, це великий плюс, зайва порція цукру нашому організму ні до чого.
За зовнішнім виглядом і смаковими якостями цукерки «Чорнослив в шоколаді» з мигдалем виходять не гірше покупних. Ними можна приємно здивувати маленьких солодень або презентувати своїм друзям на яке-небудь свято.
Отже, приступимо!
Підготуємо продукти за списком до рецепту.
Промоєм чорнослив під холодною проточною водою, обсушимо і разом з мигдалем викладемо в миску.
Сухофрукти з горіхами переб'ємо блендером або пропустимо через дрібне сито м'ясорубки.
З отриманого фаршу скатаємо кульки бажаного розміру. Щоб маса не прилипала до рук, краще працювати в рукавичках або періодично змочувати долоні водою.
Тим часом розламаємо плитку шоколаду на шматочки, складемо в миску і відправимо на водяну лазню, так, щоб дно ємності не торкалося води. Перешкоджаючи силіконовою лопаткою, розтопимо шоколад до рідкого стану.
За допомогою дерев'яної шпажки або вилки окунемо кульки в шоколад. Заготовки повинні бути покриті ним з усіх боків (як на фото).
Потім перекладемо наші цукерки на розділову дошку, застелену фольгою, і відправимо на пару годин в холодильник.
Ось і все, домашні цукерки «Чорнослив в шоколаді» з мигдалем готові до дегустації.
Перекладімо їх на гарну страву і подамо на стіл з чашечкою ароматного чаю або кавою.
Приємного апетиту!